aus „Eine BESTFORMING ABNEHMWOCHE“ (PODCASTSERIE VON DR. BENJAMIN ERHARDT)
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Podcast-Dauer: 10:19
Die nächste grundlegende Vorbereitung für eine erfolgreiche Abnehmwoche ist die Vorbereitung – und das klingt jetzt erstmal ein bisschen kompliziert – die Vorbereitung von Vorbereitungen. Also die Vorbereitung von vorbereitetem Essen, um es ein bisschen verständlicher zu formulieren. Vorkochen ist da auch ein Stichwort.
Lust auf ein leckeres, veganes Müsli, das gesund ist und fit macht? Dann probier doch mal das BESTFORMING Müsli aus.
Obwohl das Müsli vegan ist, hat es einen sehr hohen Proteinanteil. Welche Zutaten Du genau brauchst und wie Du das Müsli zubereitest zeige ich Dir in folgendem Video.
„Gesunder Fitmacher! Leckeres, veganes Müsli-Rezept“ weiterlesen
Eine leckere, vegane und gesunde Pasta, die auch noch schnell geht? Mit meinem One Pot Pasta Rezept kein Problem.
Im folgendem Video erfährst Du, welche Zutaten Du brauchst und worauf Du achten musst, damit Dir meine One Pot Pasta garantiert gelingt. Für mich ist dieses Rezept so gut wie immer die Basis für Pasta-Gerichte. Natürlich ändere ich es gelegentlich ab oder erweitere es mit Zutaten – Deiner Fantasie und Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
„15 Min. One Pot Pasta Rezept – gesund & vegan!“ weiterlesen
Zum Thema „richtige Ernährung“ gibt es vermutlich mehr Mythen und falsche Annahmen als zu fast jedem anderen Alltagsthema. Vor allem aber stellen sich jeder:m, die:der sich mit dem Thema Ernährung auseinandersetzt, unweigerlich eine Reihe an Fragen.
Für mich liegen diese Fragen vor allem in den Bereichen tierische Lebensmittel, Körpergefühl, Unverträglichkeiten, Schadstoffe in der Ernährung, vegetarische Ernährung, Protein, Alkoholkonsum, Bedeutung der Gene und (Intervall-) Fasten.
Ich hatte das Glück, diese Fragen rund ums Thema Ernährung mit Prof. Dr. Jan Frank besprechen zu können, einem der profiliertesten Ernährungswissenschaftler in Deutschland.
Orthorexie (oder: Orthorexia nervosa) ist eine Essstörung, die man als zwanghafte Fixierung auf gesunde Lebensmittel und Mahlzeiten bezeichnen kann.
Die Orthorexie gilt offiziell (noch) nicht als Krankheit, obwohl die Betroffenen dieser Essstörung ähnliche Symptome wie bei Magersucht oder Bulimie zeigen. Ist die Orthorexie ein von den Medien erzeugtes Krankheitsbild, das als „neue“ Essstörung neben Bulimie, Anorexie und Magersucht anerkannt werden sollte?
Olivenöl wird auch flüssiges Gold genannt. Wenn Du auf Olivenöl bester Qualität achtest, dann ist das nicht untertrieben: Es gibt kaum ein anderes Lebensmittel, das so viele positive gesundheitliche Eigenschaften hat.
Beste Qualität, das bedeutet: Olivenöl nativ extra. Keine Kompromisse. Genau so muss es auf der Flasche stehen, dasselbe bedeutet: „Extra Virgin“ (engl.), „Vierge Extra“ (franz.), „Extra Vergine“ (italienisch), „Virgen Extra“ (spanisch), „Extra Virgem“ (portugiesisch).
Warum ist die Banane krumm?
Weil Bananen an einer Staude wachsen und nach unten hängen, sich dann aber beim Reifen in Richtung der Sonne strecken. Dabei werden sie krumm.
Bananen haben zu Recht einen exzellenten Ruf als Zwischenmahlzeit für Sportler. Dass sie aber auch nachweislich gegen Stress helfen, ist weniger bekannt.
Lesedauer ca. 1:40min
One apple a day, keeps the doctor away.
Das ist zwar ein wenig übertrieben, dennoch spricht vieles dafür, Äpfel in unseren Breiten als das Nr. 1 Obst zu betrachten und entsprechend regelmäßig zu konsumieren.
Das Wichtigste zuerst: Als ganzes Obst mit Schale essen, davor gut abwaschen. Nur so kommst Du in den Genuß aller Nährstoffe im Apfel.
Lesedauer ca. 2:00min
Wasser sollte das Lebensmittel sein, von dem Du jeden Tag am meisten zu Dir nimmst.
Am bekömmlichsten ist stilles Wasser, das zimmerwarm oder sogar noch wärmer ist (als optimal gilt Körpertemperatur).
Wenn Du es aber lieber kalt und blubbernd magst, und davon kein Sodbrennen oder Verdauungsbeschwerden bekommst, dann trink Wasser genau so, wie Du es magst.
Lesedauer ca. 0:30min