Orthorexie: Die Essstörung, gesund zu essen

Orthorexie (oder: Orthorexia nervosa) ist eine Essstörung, die man als zwanghafte Fixierung auf gesunde Lebensmittel und Mahlzeiten bezeichnen kann.

Die Orthorexie gilt offiziell (noch) nicht als Krankheit, obwohl die Betroffenen dieser Essstörung ähnliche Symptome wie bei Magersucht oder Bulimie zeigen. Ist die Orthorexie ein von den Medien erzeugtes Krankheitsbild, das als „neue“ Essstörung neben Bulimie, Anorexie und Magersucht anerkannt werden sollte?

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Olivenöl

Olivenöl wird auch flüssiges Gold genannt. Wenn Du auf Olivenöl bester Qualität achtest, dann ist das nicht untertrieben: Es gibt kaum ein anderes Lebensmittel, das so viele positive gesundheitliche Eigenschaften hat.

Beste Qualität, das bedeutet: Olivenöl nativ extra. Keine Kompromisse. Genau so muss es auf der Flasche stehen, dasselbe bedeutet: „Extra Virgin“ (engl.), „Vierge Extra“ (franz.), „Extra Vergine“ (italienisch), „Virgen Extra“ (spanisch), „Extra Virgem“ (portugiesisch).

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Bananen

Warum ist die Banane krumm?

Weil Bananen an einer Staude wachsen und nach unten hängen, sich dann aber beim Reifen in Richtung der Sonne strecken. Dabei werden sie krumm.

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Bananen haben zu Recht einen exzellenten Ruf als Zwischenmahlzeit für Sportler. Dass sie aber auch nachweislich gegen Stress helfen, ist weniger bekannt.

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Äpfel

One apple a day, keeps the doctor away.

Das ist zwar ein wenig übertrieben, dennoch spricht vieles dafür, Äpfel in unseren Breiten als das Nr. 1 Obst zu betrachten und entsprechend regelmäßig zu konsumieren.

© Apfel-Bild-Autor

Das Wichtigste zuerst: Als ganzes Obst mit Schale essen, davor gut abwaschen. Nur so kommst Du in den Genuß aller Nährstoffe im Apfel.

Lesedauer ca. 2:00min

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Wasser

Wasser sollte das Lebensmittel sein, von dem Du jeden Tag am meisten zu Dir nimmst.

Am bekömmlichsten ist stilles Wasser, das zimmerwarm oder sogar noch wärmer ist (als optimal gilt Körpertemperatur).

Lesedauer ca. 0:30min

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