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„LowCarb“ Gemüse
Damit ist alles Gemüse gemeint, das nicht einen hohen Anteil an Kohlenhydraten hat. Alles alles außer Gemüse wie Kartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffeln, Kochbananen etc.
Tomaten | Normale Tomaten oder Kirschtomaten. Etwa 500g.
Paprika | Roter Paprika ist am leckersten, weil am süßesten. Aber Deine Entscheidung. Wenn Du Dich an die Orginal-Pläne hältst, wirst Du 10 Stück benötigen.
Gurke | Salatgurken. 3 Stück.
Karotten | Ganz normale Möhren. Snackmöhren musst Du nicht schälen, diese sparen also nochmals ein wenig Zeit. Etwa 10 Stück bzw. ca. 600g.
Pilze | Frische Pilze wie Champignons, Shiitake oder Saitlinge. Insgesamt ca. 500g.
Zucchini | 5 Stück.
Anderes Gemüse | Um zu variieren, kannst Du jedes andere Gemüse verwenden, wie z.B. Lauch, Broccoli oder Blumenkohl. Reduziere dann entsprechend die Mengenangaben. Wenn Du z.B. statt einer Zucchini Broccoli verwenden wirst, planst Du nur 4 statt 5 Zucchini.
„HighCarb“ Gemüse
Das ist das Gemüse mit hohem Kohlenhydratanteil. Dieses sollte genau nach Ernährungsplan abgewogen werden. Die jeweilige Menge hängt davon ab, wie oft Du das jeweilige Gemüse einsetzen willst.
Süßkartoffeln | Je Diät-Tag mit Süßkartoffeln brauchst Du ca. 200g.
Hokkaido-Kürbis | Je Diät-Tag mit Süßkartoffeln brauchst Du ca. 250g. Das entspricht etwa einem halben Kürbis. Es spricht also einiges dafür, immer 2 Tage mit Hokkaido zu planen 😉
Kartoffeln | Je Diät-Tag mit Kartoffeln brauchst Du ca. 200g.
Bohnen
Optimal: Getrocknete Bohnen kaufen und selbst einweichen und kochen. Das ist sehr zeitaufwendig. Es spricht nichts dagegen, auf vorgekochte Bohnen in Dose oder Glas zurückzugreifen.
Weiße Bohnen | Je Diät-Tag mit weißen Bohnen brauchst Du ca. 100g (Abtropfgewicht).
Schwarze Bohnen | Je Diät-Tag mit schwarzen Bohnen brauchst Du ca. 100g (Abtropfgewicht).
Kichererbsen | Je Diät-Tag mit Kichererbsen brauchst Du ca. 100g (Abtropfgewicht).
Öl & Nüsse
Olivenöl nativ extra | Kann auch „extra virgin“ oder „extra vergine“ heißen, das meint dasselbe. Insgesamt benötigst Du ca. 150ml.
Walnusskerne | Um sich das schälen zu sparen, direkt das Innere der Walnuss kaufen, insgesamt ca. 100g.
Haselnusskerne | Insgesamt ca. 100g.
Mandeln | Normale Mandeln oder salzfrei geröstet. Was Dir besser schmeckt. Insgesamt ca. 100g.
Apotheke
Vitamin D Tabletten | Basis-Empfehlung: Eine Tablette je 1.000 IE je Diät-Tag.
Omega-3 Kapseln | Wichtig: Aus Fisch oder Fischöl. Eine Kapsel je Diät-Tag.
Multivitamin-/Mineralstoffe-Komplex | Optional. Folge der Empfehlung des Arztes oder Apothekers Deines Vertrauens.
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Dr. Benjamin Erhardt ist Familienvater, Unternehmer und Statistiker. Den BESTFORMING Lifestyle hatte er zunächst nur für sich selbst entwickelt, um seinen Zeitaufwand für gesunde Ernährung und körperliche Fitness zu minimieren. Sein Lebensziel: Gesund, fit und glücklich 110 Jahre alt werden. |